ネスカフェ ドルチェグスト専用カプセル「モカブレンド」をレビュー

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ネスカフェ ドルチェグスト専用カプセル「モカブレンド」
今回は、フルーティーな香りと爽やかな味わいがあり、たっぷり「マグカップサイズレギュラーコーヒー」の「モカブレンド」のご紹介です。

一口に「モカ」といっても、かなりのコーヒー通の方以外は、聞きなれた言葉でも「モカってなあに?」と聞かれたら、答えることはできない方も多いと思います。

今回はこのブレンドされているモカについて調べてみたいと思います。

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モカの故郷は?

エチオピア
モカの原産国はエチオピアでコーヒーの原産国と言われていて、国民の5人に1人はコーヒー栽培に携わっているほどコーヒー農業の盛んな国です。

また、国民もコーヒー好きで、栽培されたコーヒーの40パーセントは現地で消費されています。

モカは一つだけではない?

モカはイエメン産とエチオピア産のコーヒー豆の総称で、イエメン産のものは「モカマタリ」、エチオピア産のものは「モカハラー」と呼ばれ、特に「モカマタリ」は世界最高級の豆のひとつです。

モカマタリ(イエメン産のモカ)の特徴

「モカマタリ」はフルーティーで華やかな香りと独特な酸味と甘みが特徴です。その上品な味や香りから「コーヒーの貴婦人」と呼ばれることもあります。

また、その中でも「モカイルガチェフェ」(イルガ=しっかりした、チェフェ=種 の意味)のグレード1はモカの王様と呼ばれており、世界的に高値で取引がされています。

モカハラー(エチオピア産のモカ)の特徴

「モカハラー」は爽やかな香りとエキゾチックな花の蜜のような甘みが特徴です。

エチオピアは標高2000mにも及ぶ高山があり、その過酷な環境で栽培できる数量が限られているので高級品として取引がされています。

モカの味の特徴

一般的にモカというと「酸味が強い」というイメージで敬遠されがちですが、新鮮な豆で抽出されていない場合はその酸味がえぐみとして強調されてしまうことも。裏を返せばそれほどデリケートな豆なんです。

でも、こんなデリケートで扱いの難しいモカブレンドを、ドルチェグストなら簡単に手間いらずで飲めちゃうなんて幸せです!

モカブレンドカプセルの淹れ方

ネスレ指定の目盛りでの淹れ方

ネスレ指定の目盛りでの淹れ方
目盛りが7が指定の分量なので、それが入るくらいの大きめのマグカップなどを用意します。

ドルチェグストの目盛りを7に合わせます。
ドルチェグストの目盛りを7に設定

大きめのカップを置いて抽出スタート!
大きめのカップで抽出スタート

見た目だけでは、色が少し薄目かなと感じられるコーヒーが抽出されました。
モカブレンド目盛り7で抽出完了

色も香りも少し物足りない感じがしますが、モーニングの1杯目のコーヒーとしてはピッタリです。

おすすめの目盛りでの淹れ方

アメリカンコーヒーのコンセプトを生かして目盛りは5で抽出していきますが、モカの特長を活かそうとするのであれば、目盛りは4の方がおすすめです!
目盛り5に設定して抽出

目盛り7の時よりも、心地よい甘い香りが立ち込めます。
モカブレンド抽出中

クリーミーな泡も出ていて、見た目も美味しそうです。
モカブレンド目盛り5で抽出完了

出来上がりのコーヒー量も少なくなりますが、モカの個性がかなり前面に出された仕上がりになります!
香りが良く濃いめのモカブレンドの完成

まとめ

フルーティーな香りと爽やかな味わいの、たっぷり「マグカップサイズレギュラーコーヒー」の「モカブレンド」

モカの原産国はエチオピアで、イエメン産とエチオピア産のコーヒー豆の総称で、イエメン産のものは「モカマタリ」、エチオピア産のものは「モカハラー」と呼ばれ、特に「モカマタリ」は世界最高級の豆のひとつです。

一般的にモカというと「酸味が強い」というイメージで、新鮮な豆で抽出されていない場合はその酸味がえぐみとして強調されてしまうこともある、とてもデリケートな豆です。

こんなデリケートで扱いの難しいモカブレンドを、ドルチェグストであれば簡単に美味しく抽出でき、よりモカ感を楽しみたいのであれば、マシンの目盛りは4がおすすめです。

ぜひ色んな目盛りの設定で自分好みの味を試してみてください。

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